Mitkä ovat oikeat varusteet kylmähuoneeseen?

Tässä oppaassa selitetään kylmähuoneen tarvitsemat olennaiset laitteet ja miten valita parhaat vaihtoehdot tarpeisiisi. Kylmähuoneen rakentaminen kylmä huone Kylmähuoneeseen kuuluu muutakin kuin vain eristettyjen seinien käyttö ja lämpötilan pitäminen alhaisena. Oikeat laitteet ovat erittäin tärkeitä, jotta tuotteet pysyvät tuoreina eivätkä pilaannu. Näihin kuuluu jäähdytysjärjestelmä tasaisen lämpötilan ylläpitämiseksi ja asianmukainen eristys kylmyyden pitämiseksi sisällä. Tässä oppaassa käymme läpi kylmähuoneen tärkeimmät laitteet ja sen, kuinka valita parhaat laitteet juuri sinun tarpeisiisi.

A Chiller Sekä kylmähuone että kylmävarasto pitävät asiat viileinä, mutta niillä on eri tarkoitukset ja ne toimivat eri tavoilla. Niiden erojen tunteminen auttaa sinua valitsemaan oikean ratkaisun varastointi- tai yrityksesi tarpeisiin.

Jääkaappia käytetään tuotteiden pitämiseen viileinä, mutta ei pakastettuina, yleensä +2 °C ja +12 °C välillä. Se sopii täydellisesti juomien, maitotuotteiden, tuoreen lihan ja vihannesten säilyttämiseen, joiden on pysyttävä kylminä, mutta ei jäisinä. Voit ajatella jääkaappia kotitalousjääkaapin isompana versiona.

Kylmähuone on puolestaan ​​suuri eristetty tila, joka on suunniteltu pitkäaikaiseen ja kontrolloituun kylmäsäilytykseen. Se voi toimia joko jäähdytyshuoneena (0 °C - +5 °C) tai pakastehuoneena (-18 °C tai alempi). Kylmähuoneita löytyy usein elintarviketehtaista, supermarketeista ja lääkevarastoista, joissa tasaisen lämpötilan pitäminen on erittäin tärkeää.

Jäähdytin on enemmän kuin jääkaappi kuin pakastin. Se on suunniteltu pitämään elintarvikkeet kylminä, mutta ei pakastettuina. Jääkaapin lämpötila pysyy yleensä +2 °C:n ja +12 °C:n välillä, mikä on ihanteellinen maidon, vihannesten, lihan ja juomien säilyttämiseen tuoreena ilman, että ne jäätyvät kokonaan.

A pakastintoisaalta se toimii paljon alhaisemmissa lämpötiloissa, yleensä -18 °C:ssa tai sen alapuolella, pitäen tuotteet täysin pakastettuina pitkäaikaista säilytystä varten. Jos säilytät jäähdytettäväksi tarkoitettuja elintarvikkeita pakastimessa, ne saattavat menettää koostumuksensa tai makunsa sulatuksen jälkeen. Joten kun kuulet sanan jäähdytin, ajattele sitä suurempana ja vahvempana versiona jääkaapin, jota käytetään ravintoloissa, hotelleissa tai kylmävarastoissa. Se on suunniteltu pitämään asiat viileinä ja tuoreina, ei jäätyneinä ja kovina.

Hyvin huollettu kylmälaite voi yleensä kestää 10–15 vuotta tyypistä, käyttötiheydestä ja hoidosta riippuen. Aivan kuten autot tai ilmastointilaitteet, jatkuvasti toimivat tai vaativissa olosuhteissa käytettävät kylmälaitteet kuluvat yleensä nopeammin kuin leudommissa olosuhteissa toimivat. Säännöllinen huolto on paras tapa pidentää kylmälaitteen käyttöikää. Yksinkertaiset tehtävät, kuten lauhdutinkäämien puhdistaminen, kylmäainetasojen tarkistaminen ja puhallinmoottoreiden tarkastaminen, voivat estää pienet ongelmat ennen kuin niistä tulee kalliita korjauksia. On hyvä teettää ammattimainen tarkastus kerran tai kaksi vuodessa, jotta kaikki toimii tehokkaasti.

Jos huomaat lämpötilan muutoksia, outoja ääniä tai korkeampia sähkölaskuja, kylmälaitteesi saattaa olla vanhentunut tai toimia väärin. Päivittäminen uudempaan, energiatehokkaampaan malliin voi parantaa luotettavuutta ja auttaa säästämään käyttökustannuksissa ajan mittaan.